Борщ

Рецепт борща имеет доисторические корни, а само блюдо покорившее мир является визитной карточкой украинской аутентической кухни.

slug.'">'.$category->cat_name.''; } ; $category->slug ?>

Что Украина дала миру

Именно это вкусное блюдо стало кулинарной визитной карточкой Украины.

Борщ, раскрывает национальный дух украинцев, в вкусовых оттенках и красках аутентичной кулинарии.

По данным этимологических словарей славянских языков, слово борщ происходит от названия растения борщевик, чьи съедобные листья использовались при приготовлении блюда.

Другая теория происхождения украинского блюда напрямую связана с тем, что слово «бърщь» является старославянским названием свеклы, однако в словарях это название не зафиксировано и поэтому относится к категории народной этимологии.

Впрочем, борщ является сбалансированным овощным блюдом с мясом или грибами.

Главным ингредиентом красного борща является столовая свекла.

В состав украинского и киевского борщей входит до 20 наименований продуктов, полтавского и зеленого – до 18, черниговского – 16 и т.д.

Наиболее распространенные из категории борщей в Украине: украинский, постный с грибами и фасолью, весенний холодный.

Готовят борщи с мясом, грибами, колбасой, добавляя сметану. В конце концов, вкусовую палитру борща невозможно описать с помощью слов.

Для полноты представления об этом блюде ее нужно только смаковать.



post_likes( '' ); }?>
/**/